Làm đẹp Mẹo vặt Sức khỏe

Cách làm dầu gấc đơn giản đảm bảo thành công 100%

Dầu gấc là một trong những nguyên liệu tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp. Để có loại dầu gấc nguyên chất và an tâm sử dụng bạn có thể áp dụng những cách làm dầu gấc đơn giản ngay tại nhà mà chúng tôi sẽ giới thiệu ở bài viết ngay sau đây.

1. Làm dầu gấc từ gấc khô

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện cách làm dầu gấc này tại nhà bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ và nguyên liệu sau:

Dụng cụ: dao, khăn xô, nồi đáy dày, lọ đựng dầu gấc

Nguyên liệu: Gấc tươi, dầu thực vật, nước sạch

Dùng gấc khô

Cách thực hiện

Bước 1: Chọn gấc

Chọn mua những trái gấc chín đỏ tươi, mọng quả và không bị nát hay bầm dập hoặc thối.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao cắt đôi quả gấc và lấy thìa nạo hết phần ruột đỏ để riêng và phần mỡ vàng của gấc để riêng.

Mang ruột đỏ đi phơi nắng từ 3 – 4 tiếng, nếu muốn khô nhanh thì dùng máy sấy.

Sau khi hạt đã khô tách thịt gấc ra khỏi hạt.

Bước 3: Nấu dầu gấc

Cho thịt gấc, phần ruột vàng và dầu ăn vào nồi đáy dày trong mức nhiệt 70 độ C, đến khi nóng già thì tắt bếp.

Để hỗn hợp trên nguội đi và dùng khăn xô để lọc lấy nước và bỏ xác.

Cho dầu gấc vào lọ kín để bảo quản.

2. Làm dầu gấc từ gấc tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Với cách làm dầu gấc này bạn cũng phải chuẩn bị đúng và đủ các nguyên liệu, dụng cụ sau:

Dụng cụ: dao, khăn xô, nồi đáy dày, thìa nạo, bát sạch

Nguyên liệu: gấc tươi, dầu dừa và nước sạch.

Dùng gấc tươi

Cách thực hiện

Bước 1: Chọn mua gấc

Chọn quả gấc chín đỏ tươi, mọng, không bị thối hay bầm dập.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cắt đôi quả gấc sau đó đó dùng thìa thạo hết phần ruột đỏ, thịt vàng của quả gấc.

Để ruột gấc vào bát sạch sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 15 – 20 phút.

Bỏ gấc ra và tác thịt gấc ra khỏi hạt, giữ lại phần thịt và bỏ hạt.

Bước 3: Nấu dầu gấc

Cho thịt gấc và dầu dừa vào nồi để khuấy đều.

Bật lửa liu riu đun đến khi nào hỗn hợp chuyển sang màu nâu đỏ (công đoạn này mất khoảng 40 phút).

Dùng khăn xô để lọc lấy dầu gấc và bỏ phần bã. Sau khi lọc hãy để dầu gấc nguội rồi mới cho vào lọ đem đi bảo quản.

3. Những lưu ý quan trọng để làm dầu gấc thành công

Mặc dù 2 cách làm dầu gấc kể trên vô cùng đơn gián nhưng nếu bạn không tuân thủ một số chú ý dưới đây thì chắc chắn kết quả sẽ không như mong muốn:

Phải đặc biệt chú trọng đến khâu chọn gấc là gấc tươi, không bị thối rữa.

Nên sử dụng dầu dừa trong quá trình làm dầu gấc để kéo dài tối đa thời gian sử dụng sản phẩm.

Không được đun sôi gấc vì sẽ khiến các chất có trong quả biến tính gây hại.

Nên bảo quản dầu gấc trong lọ thủy tinh. Nếu không có tủ lạnh có thể bảo quản bình thường ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mong rằng những cách làm dầu gấc đơn giản tại nhà trên đây đã giúp ích cho bạn. Hãy tuân thủ đầy đủ các chú ý để có món dầu gấc đạt chất lượng đúng như ý muốn nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *